L’AQUILA – Si svolgerà domani sera, 28 novembre, a partire dalle ore 20,30, presso il ristorante gourmet Elodia a Camarda (Aq), l’iniziativa enogastronomica “Il Gran Sasso incontra le Dolomiti”. La cena sarà il prodotto dell’incontro di 4 mani sapienti: quelle della chef di Elodia Nadia Moscardi, eccellenza del territorio aquilano, con quelle del collega stellato Renzo dal Farra, della Locanda di San Lorenzo di Puos d’Alpago (BL).
Il menu degustazione rappresenta una fusione dei nostri prodotti tipici – zafferano di Navelli, agnello, fagioli di Paganica, pecorino di Pizzoli – con quelli veneti – ricotta affumicata del Cansiglio, fagioli Gialet, l’antico orzo delle valli bellunesi – per ottenereun’elegante e inedita commistione di sapori di montagna.
Ciascuna pietanza sarà, inoltre, accompagnata dai vini delle cantine Masciarelli, della provincia di Chieti.
L’evento rientra nel circuito più ampio di momenti enogastronomici speciali promossidall’associazione CHIC (Charming Italian Chef), una community di promozione del made in Italy che raduna chef d’eccellenza.
Per info e prenotazioni: tel. 0862 606830, e-mail: ristorante@elodia.it.
“il gran sasso incontra le dolomiti” in una cucina a 4 mani
